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红烧鳊鱼
火锅侠
6.3千+
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美食故事
很喜欢这种鲜美的味道!
食用材料
鳊鱼
500g
姜、八角、蒜头、红椒、盐、鸡精、糖、李锦记牌:老抽、耗油
.适量
步骤
1
/
1
1:锅底放油、烧至七成、放入姜、蒜头、八角、煸炒,放鱼煎至两面金黄。2放入老抽、耗油调色,然后放水、未过鱼身,放盐调味,小火20分钟3:转入大火,放入红椒粒、糖烧八分钟左右,放入鸡精,关火装盘。
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