步骤 1/8
鳊鱼除去鳞,内脏,腮,一般卖鱼的会帮你收拾好,拿回家之后,我都是再收拾一下有些地方鱼鳞没有去干净,肚子里那层黑膜也要把它去掉,清洗干净,沥干水分,或是用厨房纸把水份吸干。鱼的两面用刀划几下,方便更入味,再在两面抹上薄薄的盐,这样方便煎
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1.煎鱼的时候,锅一定要足够的热 2.大火炒菜,小火煎鱼,煎任何鱼的时候都要小火慢煎,才不会粘锅