步骤 1/14
金鳊鱼冰箱取出解冻，剖开肚子去除内脏清洗干净，两面切几刀画菱形鱼肉更入味
色香味俱全的醋烧金鳊鱼
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美食故事
这个金鳊鱼是老姐给的，放冰箱已经有段时间了，今天就想着要么把它煮了吃掉，哈哈……所以做了醋烧金鳊鱼，多吃了两碗饭！
食用材料
金鳊鱼
1条
小葱
6根
油
200克
姜
4片
料酒
30毫升
香醋
50毫升
生抽
30毫升
糖
15克
步骤 2/14
姜切片，葱切段
步骤 3/14
锅内倒入油，放葱炼葱油啦！
步骤 4/14
那个葱香啊！……全程小火，慢慢熬
步骤 5/14
捞出葱段，下金鳊鱼煎至金黄
步骤 6/14
翻面继续煎
步骤 7/14
金鳊鱼捞出备用，只留少量油，下姜片
步骤 8/14
煎出香气后，下金鳊鱼
步骤 9/14
倒入料酒，香醋
步骤 10/14
盖锅盖焖一会儿
步骤 11/14
加入糖，生抽
步骤 12/14
加开水至鱼齐平，大火烧开转小火烧15到20分钟，最后大火收汁出锅
步骤 13/14
金鳊鱼表面撒葱花
步骤 14/14
那个香啊！……我很喜欢吃！