步骤 1/6
鱼洗净去内脏
酸菜鲶鱼
久爱不腻，深爱不弃
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食用材料
鲶鱼
一条
酸菜
一包
红辣椒
少许
花椒
少许
姜
少许
步骤 2/6
将鱼片下鱼骨和鱼肉
步骤 3/6
鱼肉切片。。。鱼骨放一边待用
步骤 4/6
将鱼片用一个鸡蛋清。料酒。盐。腌渍来
步骤 5/6
油锅烧油，待油热了放入红辣椒。花椒吵香。然后取出一半待用。剩余的吵起酸菜，鱼骨。。。加一点生抽。。加水。。待水滚了放入鱼片。。。
步骤 6/6
出锅后放入刚才的红辣椒。。。个人喜欢香菜。放一点