步骤 1/6
把全部食材洗干净备用
豆豉鲮鱼油麦菜
阙安∑и
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美食故事
这道菜无论对于繁忙的上班族还是首次下厨的小白亦或需要营养的老年人都是不错的选择。豆豉鲮鱼油麦菜这三种食材，各有各的风味，各有各的营养价值，搭配在一起吃的话，有荤有素，可谓是一道色香味俱全的美味佳肴！
食用材料
大蒜
3瓣
小葱
1颗
鲜姜
3片
油麦菜
3颗
豆豉鲮鱼罐头
1盒
步骤 2/6
大蒜切末，鲜姜切丝，小葱切成葱花
步骤 3/6
油麦菜切成段儿，（段儿不要太小，不好看又不好夹）
步骤 4/6
锅内放少一点油（我这里放的葵花油），等油热了，放入葱花，蒜末，姜丝爆香
步骤 5/6
放入油麦菜段儿，炒到菜叶变成深绿色（不要炒的太过火，不然就太蔫了，影响口感）
步骤 6/6
把豆豉鲮鱼罐头放入锅，用铲子把鱼肉分成小块，拌匀即可出锅
小贴士：
菜菜里先不要放盐，因为豆豉鲮鱼罐头就很咸的。