步骤 1/7
油麦菜，豆豉鲮鱼，
呵呵 鲮鱼吃了，只剩下豆豉
豆豉鲮鱼炒油麦菜
时倾.
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美食故事
油麦菜，有叫莜麦菜，苦麦菜 ，凤尾菜，菜色谈绿、口感脆嫩清香，油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，生食炒食均匀的蔬菜。
食用材料
油麦菜
500g
油
适量
盐
适量
豆豉鲮鱼
适量
步骤 2/7
油麦菜泡洗干净捞出 备用
步骤 3/7
热锅倒入豆豉，因为豆豉是豆豉鲮鱼罐头吃剩的 但本身带有很多油，所以不用另外放油
如果不够可以另外加点油 炒香
步骤 4/7
放入油麦菜
步骤 5/7
快速翻炒下，放适量盐调味
步骤 6/7
放了盐翻炒均匀即可起锅。
步骤 7/7
油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。嫩脆的口感
小贴士：
油麦菜属于快熟食材，并且不要炒的太熟，以免影响口感，翻炒稍变色即可。