步骤 1/5
油麦菜洗净，掰成七八厘米左右大段
豆豉鲮鱼油麦菜
缘浅莫成殇·不弃
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美食故事
第一次吃这道菜还是在九年前和老公谈恋爱的时候，每次出去吃饭老公必点的菜品之一，所以印象十分深刻。油麦菜的清爽和豆豉鲮鱼的咸香结合，确实别有滋味，结婚后这道菜也成了我家餐桌的家常菜。
食用材料
油麦菜
2大棵
豆豉鲮鱼罐头
一罐
大蒜
半头
食用油
适量
太太乐鸡汁
适量
步骤 2/5
蒜切沫，豆豉鲮鱼切碎
步骤 3/5
热锅下油把蒜末爆香，再放入豆豉鲮鱼翻炒一会儿
步骤 4/5
放油麦菜大火翻炒，油麦菜一蹋锅，放一点鲜鸡汁提鲜，迅速出锅。
步骤 5/5
油麦菜浸满了了豆豉鲮鱼的咸香，同时又保持了自身的爽口鲜嫩，味道非常好！
小贴士：
油麦菜别炒老了，一蹋锅立马放调料出锅。不必放盐，豆豉鲮鱼本身就很咸了。如果口轻的可以放半罐豆豉鲮鱼，根据油麦菜多少自行调节。