步骤 1/5
2个鸡蛋加入1/2小勺盐打散，取一不粘锅加入1大勺食用油，烧至五成热，倒入蛋液铺平锅底，中小火煎至蛋液凝固，鸡蛋饼晾凉后切丝待用
豆豉鲮鱼拌菠菜｜清爽开胃
迷魂Dreams
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食用材料
菠菜
400g
胡萝卜
半根
豆豉鲮鱼
1条
鸡蛋
2个
蒜泥
1小勺
豆豉鲮鱼酱汁
1大勺
香醋
1小勺
生抽
1-2大勺
糖
1/2小勺
盐
1小勺
食用油
1小勺
步骤 2/5
起一锅沸水，加入1小勺食用油，1小勺盐，分别放入菠菜、胡萝卜丝焯烫1分钟
步骤 3/5
烫至八成熟，捞起过凉水，沥干待用
步骤 4/5
大碗里放入菠菜、鸡蛋丝、胡萝卜丝、鲮鱼丝，加入1小勺蒜泥、1大勺鲮鱼罐头酱汁
步骤 5/5
加入1小勺香醋、1-2大勺生抽、1/2小勺糖拌匀，撒上熟芝麻，摆成喜欢的造型食用