步骤 1/5
清理鱼鳞和内脏，用盐擦一下，腌10分钟左右
清蒸鳜鱼
我累了，没哭
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食用材料
鳜鱼
2斤
葱
一小段
姜
一小块
蒸鱼豉油
适量
热油
适量
步骤 2/5
改刀，中间插入姜片，有火腿肉的可以和姜片一起夹在切口中
步骤 3/5
下面垫葱，并加入料酒，蒸鱼豉油和一点酱油
步骤 4/5
水烧开，上锅蒸，一般10到15分钟，眼珠爆出就可以出锅了
步骤 5/5
出锅后，淋上热油就可以了