步骤 1/4
桂鱼洗净备用。湖蟹洗净对半切开。姜切片。葱洗净备用。
湖蟹桂鱼煲
九 =͟͟͞͞ʕ 九
1.2万+ 浏览|
34 收藏
美食故事
金秋时节，湖蟹肥美鲜甜。湖蟹的鲜甜和桂鱼的鲜完美的融入到一起，那是怎一个鲜字了得！
食用材料
桂鱼
1条
湖蟹
3只
姜葱
适量
料酒
适量
盐
适量
步骤 2/4
将锅内加入少许油，油热后放入对半切开的湖蟹，炒至金黄。使蟹黄收紧。
步骤 3/4
砂锅内姜片和葱垫底，放入洗净的桂鱼，加入适量料酒，将炒好的湖蟹放入砂锅，加入适量的水。大火煮开后小火焖。
步骤 4/4
待汤浓稠加入适量的盐焖一会便可。
小贴士：
水我加的是热水。