步骤 1/1
提前用酱油糖少许香油将银鱼腌五分钟。将豆腐切片洗净，过水一下。把银鱼和姜摆在豆腐上蒸15分钟，。出锅放入酱油混合盐糖的汁（也可以不放盐，北方的银鱼都是腌的银鱼，不可以再加盐防止偏咸），撒上葱花或者香菜，就可以开动了，整个过程也就二十分钟，鱼少并且细的话蒸十分钟就能吃了，超级便捷的午餐。我朋友不吃香菜，所以没撒香菜看起来不够美观啦。
豆腐蒸银鱼
甜磕.
1.2万+ 浏览|
32 收藏
美食故事
初秋，天气渐冷，所谓秋天养肺吃白色素材，豆腐算不上纯种白色食材但是豆制品好处也是有目共睹的，食用起来方便快捷便于操作，同时营养丰富，银鱼更是增添了豆腐的味道，让最后做出来的豆腐鲜美可口，只用电饭锅十分钟就能做好的料理，对于中午没时间做饭的人来说实在是方便快捷而且清爽不油腻。
食用材料
豆腐
一块
小银鱼
一小把
盐
少许
酱油
少许
糖
少许
葱
少许
姜
少许
蒜头
少许
小贴士：
酱油盐腌制银鱼时候不要放的过多以免后期豆腐调味不方便