步骤 1/5
鱼放入菜油猪油混合油中翻炸
罗非鱼
贝
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美食故事
选用兴义万峰湖的罗非
食用材料
步骤 2/5
炸鱼留下的油下鲜姜，花椒，大蒜，豆瓣翻炒。
步骤 3/5
佐料炒香后放大葱丝，子姜丝，大番茄一个，炒熬。
步骤 4/5
佐料制好后将所有配料覆盖在
鱼身上，加入少量黄酒，
白糖，醋。酱油。并加清水和鱼身平。熬制熟透。
步骤 5/5
起锅，装盘，撒葱花。