步骤 1/4
锅中热油，生姜煸香，放入吸干表皮水分的罗非鱼，中小火煎至两面微焦。
锦娘制——罗非鱼煮豆腐丝
小公举
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食用材料
罗非鱼
1条
豆腐皮
5张
清水
适量
生姜
半块
食用油
适量
料酒
2勺
盐
适量
胡椒粉
少许
步骤 2/4
将罗非鱼倒入沸水中，大火煮5分钟。
步骤 3/4
放切好的豆腐丝（宽窄视个人喜好而定），加适量盐、料酒、胡椒粉。
步骤 4/4
煮20分钟左右，撒葱花，上桌。