步骤 1/6
酸笋用水泡20分钟，洗净，切片
酸笋鲤鱼煲
唯爱范丞丞??
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美食故事
这是一道丹霞山特色菜之一，因为些原因没有回家过年，想家的味道便做起了
食用材料
鲤鱼
580g
酸笋
1200g
生姜
适量
花生油
适量
盐
适量
步骤 2/6
生姜切片。备用
步骤 3/6
把鱼洗净，打刀花，鱼两边肚子撒盐，腌5分钟左右，把锅烧热，倒适量油，油热后把鱼放入锅里煎至，两边煎金黄色就放水浸过鱼就好，
步骤 4/6
酸笋炒香，备用
步骤 5/6
汤滚奶白滚浓时再放水，放小小水，然后放笋细火慢慢焖
步骤 6/6
最少焖半个钟，即可