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清蒸鲤鱼
倾心之恋
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食用材料
现杀活鲤鱼一条
2斤左右
步骤
1
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现杀的活鲤鱼,去腮 去内脏 抽掉鱼腥线 用凉水洗干净,在腹部划两刀
步骤
2
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鱼鲣个人喜欢吃不喜欢油腻的朋友可以扔掉,葱切块姜切片放鱼肚子里边,我多加了一片香叶
步骤
3
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如果家里姜多的话放鱼嘴巴里几块除腥味很好 锅中加入4碗水的吧!具体看你家锅多大,大火把水烧开至滚烫,然后把鱼放入锅内,盖好盖子个人建议蒸15分钟,时间到不要着急开盖然后闷5分钟后再开盖
步骤
4
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6
葱丝喜欢吃的可以多切点,放一个红辣椒
步骤
5
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放入蒜泥撒上葱丝再蒸一分钟,蒸鱼的水倒掉,
步骤
6
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热火上油加入花椒粒爆香后直接浇在鱼身上,好了开吃吧
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