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清蒸鲤鱼
起名废
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食用材料
步骤
1
/
3
鲤鱼清洗干净,鱼肚涂抹花雕酒,放入姜片,葱丝,水烧开后上锅蒸8-10分钟
步骤
2
/
3
蒸鱼的过程中调鱼汁。生抽一勺(平时喝汤的小勺);蒸鱼豉油四勺;老抽1/5;味极鲜一勺;味精鸡精各少许;糖一勺;姜片,葱段,线椒段,胡萝卜块放入锅中煮4-5分钟。
步骤
3
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3
鱼蒸好后去掉鱼肚里的东西,换干净盘,倒入鱼 汁,鱼身铺葱丝姜丝,锅中加植物油烧热淋入鱼身。
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