步骤 1/4
鲤鱼买好以后，刮鳞，内脏清理干净，洗净，清水多洗几遍。
红烧鲤鱼
loser
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食用材料
新鲜鲤鱼一条
3斤左右
面粉
1勺
料酒
1勺
葱沫
适量
姜末
适量
蒜末
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
干辣椒
2个
八角
1个
步骤 2/4
鱼拍少许面粉，过油炸一下。鱼焦黄出锅。
步骤 3/4
少许油加热，放八角，葱姜蒜，放水，放生抽，老抽，辣椒，料酒，鱼。
步骤 4/4
大火烧开，做鱼。一刻钟就可以了，注意汤汁小心粘锅。汤汁差不多了就可以出锅了，可以多留一点，鱼汤泡饼也不错哦~