步骤 1/3
鲤鱼洗净切块，放料酒、生抽、白胡椒、盐、葱花、姜片，腌20分钟。
红烧鲤鱼块
嘿;-)
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食用材料
鲤鱼
1条
小米椒
2个
蒜苗
3根
葱
2根
姜
6片
蒜
5瓣
干辣椒
4个
大料
9粒
鸡蛋
2个
酱油
3汤匙
米醋
5汤匙
白酒
1汤匙
白糖
1汤匙
盐
适量
色拉油
适量
步骤 2/3
放淀粉搅匀，下油锅炸金黄捞出。
步骤 3/3
另起锅放油，下葱姜蒜炒香，下八角、香叶、桂皮少许，放老抽、生抽，放一小碗水，放入炸好的鱼，大火收汁，放入白糖、醋、蚝油、盐。（多放蒜），也可放配菜点缀