步骤 1/4
两买回的鱼清理干净，蒜和姜切片，葱切段，香菜洗干净备用
炖鲤鱼汤
冰清化雨蝶
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食用材料
鲤鱼
1条
食用油
适量
大葱段
3-4段
姜片
5-6片
大蒜
5-6瓣
香菜
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
少量
白糖
少量
香味
2-3片
八角
1-2个
酱油
适量
红枣
2-3个
步骤 2/4
在鱼的两面切几刀，然后把葱段，蒜，姜片塞鱼肚子里面，倒点酱油，盐，料酒，先腌制一个小时去腥
步骤 3/4
油锅倒油，放葱段，花椒，八角暴香，放入腌制好的鱼，倒入料酒，葱段，姜片，红枣，盐，少量的白糖，大火锅开后转小火炖45分钟左右
步骤 4/4
可以尝尝，如果淡的话就放点盐，根据自己的口味，最好不要太咸，关火，放上一点香菜，很美味营养！