步骤 1/3
将鱼洗净，鱼身花切两刀，鱼身均匀涂抹料酒后放盐腌制。去腥入味
奶白鲤鱼豆腐汤
九歌
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美食故事
汤鲜味美 宝宝喝了一小碗
食用材料
豆腐
两盒
姜丝
适量
盐
适量
家乐鸡精
1小勺
料酒
适量
花椒
适量
步骤 2/3
锅热放多油 姜蒜花椒炸后 将鱼放入锅中，中火煎至两面金黄 放入开水瞒过鱼身 多放水 放入盐和鸡精 小火炖（时间越久，汤越白，越有营养）一般我是炖10分钟
步骤 3/3
看汤变白后，放入豆腐。两分钟即可。（我买的盒装嫩豆腐，比较好吃，看个人口味）
小贴士：
炖汤时 多放水是因为水会越炖越少 没有买葱，所以就不放了。