步骤 1/8
将鱼洗净，切成6-8厘米的段
红烧鲤鱼
爱吃零食的小姐姐
21.4万+ 浏览|
1.1千+ 收藏
美食故事
美味的红烧鱼来了，有来喝一杯的吗
食用材料
糖、醋、酱油
酌量添加
黄豆酱
1勺
香油
勺
步骤 2/8
加入酱油、盐、酒、姜、腌制10分钟
步骤 3/8
糖、醋、酱油、姜、蒜、葱、料酒、口味一个人喜好添加
步骤 4/8
热锅凉油，油温稍高一点依次放入鱼段
步骤 5/8
煎至两面断生金黄色，加入调好的调料，然后加水一碗
步骤 6/8
大火烧开，加入一勺黄豆酱，喜欢吃辣也可加入辣椒段或者出锅前放点小米辣，小火慢炖，等待美食出锅
步骤 7/8
当汤汁不多时，大火收汁，加入香油，准备出锅
步骤 8/8
装盘，撒入香菜，红烧鱼来喽
小贴士：
小贴士：一定要将鱼头和鱼身连接处的骨头去掉，这样鱼就不会腥气，鱼漂要用刀斩破不然会爆，煎鱼切记热锅凉油。赶快动手试试吧，做一条属于你的红烧鲤鱼