步骤 1/6
先把鱼籽放料酒，葱花，十三香，蒸熟，用微波炉也可以，先弄熟
红烧鲤鱼
Rubbish.沫柒
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美食故事
和大家分享一个超简单的家常鲤鱼，孩子超级爱吃，这次单独又加了鱼籽在里面，很有营养
食用材料
鲤鱼
一条
葱
半根
姜
几片
花椒
几粒
八角
一个
蒜
2瓣
盐
少许
啤酒
半瓶
料酒
1勺
米醋
一小勺
白糖
少许
干红辣椒
一个
鱼籽
一斤
十三香
少量
步骤 2/6
鱼，收拾干净，洗净改刀
步骤 3/6
准备好所有材料，干辣椒，葱，姜，蒜末，八角，花椒，热油锅，倒入图片所有材料，爆香，放少许糖，开始煎鱼
步骤 4/6
烹入，少许米醋，料酒，倒入海鲜酱油 ，加入半瓶啤酒，加适量盐（炖淡水鱼，放啤酒是关键）可以去腥和土味，在填适量水
步骤 5/6
马上要开始炖了，蒸熟的鱼籽放在上面，开中火，炖到把汤汁收干
步骤 6/6
出锅，淋上香菜葱花
小贴士：
①鱼籽要先弄熟，蒸，微波都可以，要是直接炖会碎 ②炖淡水鱼 ，放啤酒是关键，可以去腥味，土味