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黄鳝粥
小芦只爱鹿哈尼
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食用材料
黄鳝
250g
花生油
5勺
盐
1勺
鸡精
2勺
葱花
适量
老姜
适量
酒
1勺
步骤
1
/
1
先把黄鳝杀了,切约2厘米长一段装碗,姜切碎,放入整理好的黄鳝当中,加入油,还有鸡精,让黄鳝入味,葱花切小段备用,米粥煮熟后就可以加入黄鳝,加入酒,还有盐(黄鳝入味时没有加入盐是因为会使黄鳝肉硬化,口感没那么好),等粥煮开有5分钟这样就可以关火了,这时把葱放入粥中搅拌一下,美味的黄鳝粥就出来了
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