步骤 1/4
洗净黄鳝，沥干水。加少量盐和红酒腌制15分钟。
红酒烧黄鳝
永爱我凯，和baby
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美食故事
很喜欢吃黄鳝，但相当怕腥，红酒烧，味道很好，也很简单。试试吧！
食用材料
黄鳝
8两
红辣椒
一个
姜
适量
红酒
一杯
步骤 2/4
放油，烧热。姜蒜爆香。
步骤 3/4
倒入黄鳝，翻炒，黄鳝变色后，加入生抽，点点醋。最后倒入一杯红酒，盖上焖五分钟。
步骤 4/4
开盖，烧干酒，加盐调味。加红辣椒调色，感觉不错的。
小贴士：
一点水都不能放，否则很腥。