步骤 1/4
将乌冬面及配色菜用开水捞煮。
鲍鱼乌冬面
金梅
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美食故事
乌冬面的童时记忆。
食用材料
鲍鱼
一斤
乌冬面
5-6人份
鸡蛋
5-6个
淀粉
5-6勺
鸡精
3勺
隐汁
2勺
泡开的干贝
2-3两
步骤 2/4
将干贝及鲍鱼加入勾芡好的淀粉（加入隐汁，鸡精，些许酱油）一起煮开，勿黏锅。
步骤 3/4
将鲍鱼汁及煮开的鲍鱼干贝放入盘中。
步骤 4/4
加入煎好备用的鸡蛋。这道面食就完成了。