步骤 1/14
主食材准备
清蒸半边鱼
?甜心的城堡
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美食故事
因其肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，入口滑嫩，是一道非常受人们喜欢的菜肴。
食用材料
半边鱼
1个
香葱
适量
大葱
适量
姜
适量
料酒
1汤勺
蒸鱼豉油
3汤勺
白糖
适量
小红椒
适量
步骤 2/14
将鱼头解冻，横向劈开
步骤 3/14
鱼头洗净去腮
步骤 4/14
食材准备好
步骤 5/14
先将姜丝铺上
步骤 6/14
料酒
步骤 7/14
蒸鱼豉油
步骤 8/14
细砂糖
步骤 9/14
冷水上锅蒸15分钟
步骤 10/14
蒸好后陆续加入小红椒丝
步骤 11/14
铺上大葱丝，香葱
步骤 12/14
锅里烧油，趁热淋入即可上桌
步骤 13/14
成品图
步骤 14/14
肉质鲜嫩