步骤 1/7
把虾解冻，清洗干净，控干水分，装入盆中。
酥脆好吃的干炸北极甜虾
肆虐小野猫?
13.5万+ 浏览|
2.9千+ 收藏
美食故事
北极甜虾，学名北方长额虾，因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯冷水虾，跟其他冷水虾相比，口感更加鲜甜，也被称为北极甜虾。北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域，挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。
它是在纯净海水中生长，绝对无污染，不带寄生虫．冷海水中生长3到8年，生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华．
食用材料
北极甜虾
400克
鸡蛋
1个
淀粉
适量
鸡精
1克
食用油
100克
步骤 2/7
磕入一个鸡蛋，加入适量淀粉。
步骤 3/7
放入鸡精，搅拌均匀。
步骤 4/7
锅中倒入100克食用油，先大火油温烧至八成热时，放入虾开始炸，这时就要用中小火了。我是为了避免余油太多不好处理，所以是分次炸的。依次炸完所有的虾。炸完以后，再将所有的虾倒入锅中，复炸一遍就好了。
步骤 5/7
这样做出来的虾基本没有浪费，虾皮也是好东西奥！吃了能补钙！吃起来也很脆奥！
步骤 6/7
是不是很诱人！我要开吃了！嗯非常鲜美又很脆！
步骤 7/7
成品！
小贴士：
炸制的时候，大火把油温烧至八成热，开炸的时候一定要中小火奥！中小火、中小火、重要的事情说三遍！！！