步骤 1/5
粉丝提前半小时温水泡发。
蒜茸粉丝北极虾
恶魔之泪
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美食故事
喜欢虾的鲜美，又担心近海污染。于是，在1号网拍单据说是大西洋深海北极虾。掐头，冲洗，简单准备，想想出锅揭盖刹那的鲜香扑鼻，心里那个愉悦呀……
食用材料
北极虾
500g
蒜茸
3个独蒜
粉丝
1把
花生油
平时炒蔬菜量
李锦记生抽
比花生油多一倍
李锦记蚝油
1小汤勺
黑胡椒粉
少量
步骤 2/5
蒜切末放碗中，加花生油，入微波炉90秒高火叮。取出后放生抽、蚝油、胡椒粉调成蒸虾汁。虾去头洗净。
步骤 3/5
取一大盘，先浇一层蒸汁，再铺粉丝，再放虾。发现家中有包馄饨剩下的基尾虾，凹了造型，顿有食欲。
步骤 4/5
把北极虾全部分层码好。
步骤 5/5
浇上剩下的蒸汁。锅坐水，烧开后放入蒸盘，大火5分钟，关火，出锅。