步骤 1/17
备齐全部材料
每一口都可以吃到整颗虾仁的煎饼：韩式北极虾煎饼
暮殇离
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美食故事
很喜欢韩式海鲜煎饼，几乎什么海鲜都可以搭，而且做起来简单，一把面粉、两个鸡蛋、几样配菜，很快就可以做好啦，又快手又美味。
这次用了加拿大北极虾来做，虾的鲜美和韭菜的微辣结合得恰到好处，厚厚的煎饼包裹着整颗整颗的虾仁，基本每一口都可以吃得到，非常过瘾。
煎好的饼可以蘸料汁（用生抽和少许鱼露调匀），也可以蘸番茄沙司，都很好吃，小朋友一般更喜欢蘸番茄沙司，酸酸甜甜很开胃。
如果追求和韩式煎饼最
食用材料
北极虾
20只
面粉
60g
淀粉
40g
小苏打
1g
鸡蛋
3个
胡萝卜
1块
韭菜
适量
清水
200g
盐
少许
步骤 2/17
面粉、淀粉、小苏打混合
步骤 3/17
加入清水
步骤 4/17
搅拌成面糊
步骤 5/17
加少许盐，搅匀后静置20分钟
步骤 6/17
北极虾去壳取虾仁
步骤 7/17
韭菜切段
步骤 8/17
胡萝卜去皮擦丝
步骤 9/17
鸡蛋打散
步骤 10/17
平底锅加一点点油，烧热后舀入2/3面糊
步骤 11/17
撒上胡萝卜丝
步骤 12/17
再撒入虾仁
步骤 13/17
放入韭菜
步骤 14/17
倒入蛋液
步骤 15/17
再倒入剩余的面糊
步骤 16/17
底面基本凝固后翻面
步骤 17/17
煎至两面金黄，晾凉后切块，直接吃或者蘸点料汁
小贴士：
1、虾仁也可以切碎撒入，但整颗虾仁吃起来更过瘾； 2、用生抽和鱼露调汁，或者用番茄沙司来蘸煎饼吃，都很好吃； 3、如果怕麻烦的话，可以直接买韩式煎饼粉，就不需要自己用几种粉来配制了。