步骤 1/8
我们说了无数次的关于加拿大北极虾的产地知识，今天说点不一样的，我们来谈谈加拿大北极虾与普通养殖虾的营养对比。北极虾是野生冷水虾，吃的食物无污染无激素；养殖虾养殖密度高，饲料多多少少都有些激素。北极虾由于生长时间长，所以营养物质富集，比养殖虾不知好过多少。
加拿大北极虾牛油果沙拉
-wuhan-
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美食故事
今天这道——加拿大北极虾牛油果沙拉，不仅有冷水虾——加拿大北极虾，有轻食领袖——牛油果，还有来自挪威的青花鱼，可以为这道沙拉增加一些油脂的口感。
食用材料
加拿大北极虾
300克
青花鱼
200克
牛油果
150克
柠檬
50克
新鲜红辣椒
50克
紫皮洋葱
50克
熟芝麻
5克
海盐
2克
橄榄油
3克
步骤 2/8
将北极虾室温解冻，剥成虾仁放在碗中，将半个黄柠檬挤汁入碗，调一下底味。
步骤 3/8
将红辣椒切小丁。
步骤 4/8
新鲜的青花鱼去骨取肉，切薄片。
步骤 5/8
将鱼片放在保鲜盒里，放入红辣椒丁，挤一些柠檬汁，撒一些熟芝麻，撒一些海盐，放入冰箱冷藏。
步骤 6/8
牛油果去核去皮，切片备用。
步骤 7/8
紫皮洋葱切丁备用。
步骤 8/8
摆盘：洋葱丁铺在盘底，中间留出一个圆心；将牛油果片和青花鱼片交替铺在上面，将北极虾放在空隙中。