步骤 1/8
加拿大北极虾产自北冰洋、北大西洋的寒冷海域，需6年左右才能成熟，虾肉紧实鲜甜，又被称为北极甜虾。加拿大翡翠螺，布在大西洋的西部，魁北克、马达兰群岛和纽芬兰周边海域都有分布，主要集中在圣劳伦斯湾和芬迪湾的多泥沙海域。
加拿大北极虾海鲜干锅
冷月无痕
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美食故事
干锅是我最爱吃的一道料理，因为在里面我可以荤素搭配，能吃到海陆空包含的所有新鲜食材。而麻辣味又是我的最爱，每次点干锅外卖都是我最开心的时刻。外卖吃多了难免会对其卫生状况担心，所以我决定自己做一道海鲜干锅。这是一道以加拿大熟冻北极虾、北极贝、海螺为主的海鲜干锅，虾肉鲜甜，贝肉Q弹，海螺入味~
食用材料
加拿大北极虾
200克
加拿大翡翠螺
100克
加拿大蓝口贝
100克
加拿大北极贝
50克
藕
100克
木耳
30克
竹笋
60克
西兰花
30克
红彩椒
20克
干辣椒
5克
砂仁
2克
小茴香
1克
豆蔻
2克
花椒
3克
麻椒
3克
葱、姜、蒜
各2克
熟白芝麻
5克
郫县豆瓣酱
10克
生抽
8克
白糖
5克
食用油
100克
步骤 2/8
热油，炸藕片和竹笋条。
步骤 3/8
炸好的藕片和竹笋条装盘备用。
步骤 4/8
锅中放入香料和豆瓣酱葱姜蒜炒出香味红油。
步骤 5/8
放糖提鲜。
步骤 6/8
加入北极虾、翡翠螺、蓝口贝肉、藕、北极贝、木耳、竹笋、西兰花、红彩椒翻炒。
步骤 7/8
加入糖胡椒粉料酒调味。
步骤 8/8
美滋滋地吃起来喽！