步骤 1/3
先发面,500克面粉,用另一个碗倒入5克酵母用温水化开,然后活面,水不够要少量多次的加,面团要柔软一点,然后盖盖醒发。
步骤 1/3
步骤 2/3
步骤 3/3
第一,裙带菜一般是腌制的,所以无法估重,我自己做的一盆泡好大约有三斤左右。大家不要过于计较重量,凉水泡发,中途清洗几次。(裙带菜试试能不能轻轻一撕就开,是就泡好了,不是就多泡一会,市面有很多种,好点的是一泡就很柔软,闻,裙带菜味道鲜美。就是好裙带菜。)包子喜欢吃馅多的,就多包点馅。 第二调味品,放的量都要根据自己口味适量,最终调馅试试味道是否合适。本人包包子调馅从来靠闻,所以这个真的没办法传授。 没有鸡精可加可不加, 大蒜要多一点切成碎末。 必须放五花肉,切成很小的肉片即可。不解释放就对了,为了最终好吃就对了。 虾仁挑虾线大家都知道哈。不挑也没关系,我是给孩子精细一点,反正以前的人没挑也照样吃的挺好。