步骤 1/7
虾仁去虾线洗净沥干水分，放入盐，料酒，姜汁，搅拌均匀，腌制片刻
虾仁滑蛋
生死时刻
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美食故事
营养丰富，制作方法简单，老少皆宜！
食用材料
虾仁
250克
鸡蛋
3个
葱花
适量
盐
1小勺
料酒
1勺
姜汁
少许
步骤 2/7
鸡蛋打散备用
步骤 3/7
起油锅，热锅热油
步骤 4/7
放入虾仁翻炒，火候要大，油稍微要比平时炒菜多点，翻炒片刻
步骤 5/7
倒入蛋液，翻炒使蛋液挂到虾仁上
步骤 6/7
撒上葱花，翻炒
步骤 7/7
出锅装盘
小贴士：
有胡椒粉的可以放点，我喜欢原汁原味的！