步骤 1/5
鲜虾去虾头和皮，挑出上下虾线，用水冲洗干净后放入盐、料酒、生抽抓匀腌制10分钟；
玉子虾仁
多余
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食用材料
日本豆腐
2个
虾仁
6支
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
豌豆粒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤 2/5
把日本豆腐带皮从中间切开，然后挤出，切成厚一厘米的圆片；
步骤 3/5
并在上面摆放好事先腌制的鲜虾，放上豌豆粒；
步骤 4/5
待蒸锅水烧开，放入蒸至10分钟后，再浇上蒸鱼豉油，蒸3分钟即可；
步骤 5/5
怎么样，隔屏是否都闻到鲜香的味道了