步骤 1/11
准备好食材；香菇.胡萝卜.切丁；
虾仁时蔬烩饭
安河桥
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食用材料
鲜虾
6个
青豆
适量
香菇
2-3个
胡萝卜
半个
米饭
1碗
生抽
1勺
盐
适量
步骤 2/11
蔬菜开水中烫一下，大约1-2分钟就好；
步骤 3/11
煮好的蔬菜不需要过凉水捞出备用；
步骤 4/11
鲜虾去除虾线，虾头分离，去除虾壳保留虾尾；
步骤 5/11
锅内倒入少许油，烩饭和炒米饭基本类似，烩饭少了油腻的口感，让米饭更香糯，所以不需要太多的油；
步骤 6/11
虾头炒出虾油后捞出；
步骤 7/11
蔬菜在虾油中翻炒均匀；
步骤 8/11
再倒入米饭；
步骤 9/11
将虾摆在表面倒入开水，中小火煮5分钟左右；
步骤 10/11
煮好后淋上生抽撒上盐调味，一道五彩营养烩饭就做好了～
步骤 11/11
口感香糯太好吃了……