步骤 1/3
兔肉切小块，用糟和盐腌6小时以上。
烤红糟兔肉
孤傲何妨°
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美食故事
糟和高温可以去除兔肉的膻味。
食用材料
兔肉
如:250g
糟
如:1勺
步骤 2/3
兔肉、姜下油锅炒一会儿，放酱油、糖、水煮熟，收汁。
步骤 3/3
去掉兔肉表面的糟，然后置入烤箱，烤干一面后，翻转另一面烤干即可。
小贴士：
兔肉要切小，否则当里面烤干时，外表会焦。