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红烧兔肉
♥心♚风
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食用材料
步骤
1
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5
兔肉洗净,切大块
步骤
2
/
5
冷水下锅抄水后捞出,清水冲洗干净后晾干
步骤
3
/
5
起油锅,放入大蒜,红辣椒,姜块爆香后倒入处理过的兔肉翻炒出香味后放糖,继续翻炒出糖色后依次放入黄酒焖三分钟
步骤
4
/
5
再倒入生抽继续翻炒,加热水,先大火,再中火炖30分钟
步骤
5
/
5
最后大火收汁可撒入葱末或大蒜叶增香点缀锅装盘
小贴士:
兔肉有腥味,所以抄水去沫再洗净很重要
菜谱标签:
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