步骤 1/12
整只兔子洗净，切块。
麻辣兔肉
嗜勋成瘾
28.4万+ 浏览|
4.8千+ 收藏
食用材料
兔子切块
一只
麻椒
一把
胡椒，辣椒，桂皮，小茴香，香叶，花椒，丁香，干山楂片，
见图
食用油
少许
葱段，姜片，蒜片
见图
老抽
一大勺
生抽
少许
耗油
多放些
郫县豆瓣酱
两勺
味极鲜
少许
白糖
少许
步骤 2/12
焯水，过掉血沫，然后再用热水冲洗一遍
步骤 3/12
如图佐料准备好
步骤 4/12
锅底少许油，放入盘中佐料，加入耗油，生抽，老抽，白糖，味极鲜，郫县豆瓣酱。
步骤 5/12
放入兔肉翻炒均匀。
步骤 6/12
放热水，放的锅差不多满就行。
步骤 7/12
小火慢炖。
步骤 8/12
中间不断翻搅
步骤 9/12
出锅喽
步骤 10/12
香喷喷，微微辣，麻酥酥
步骤 11/12
控掉汤汁的样子
步骤 12/12
剩下的汤汁，炖一锅小白菜豆腐，也可放入面带，滋味真是杠杠滴。
小贴士：
兔子一定整只洗，不要洗多次，洗完再切块。