步骤 1/5
吃喜酒打包了一锅老鹅汤，第二天把肉吃光了，鹅骨架上还有点肉舍不得扔。就把骨架上的肉都撕下来了，再舀了点比较清的汤，放在碗里，放进冰箱第二天用。
鹅肉面早餐
MirrorEGO
2.3万+ 浏览|
100 收藏
美食故事
“废物利用”产生的美食
食用材料
水
适量
细盐
1/2茶匙
拉面
两把
青菜
一小把
油面筋
3个
步骤 2/5
早上起床后，先拿出鹅汤碗，都倒进汤锅，加点净水烧开，再把青菜和面筋烫进去（汤里不用再放盐了，因为酒店里的口味很重，早上家人吃清淡些好）
步骤 3/5
另外准备一只面锅，加热水，烧开后下面，我拿了两小团味千拉面，胃口不大的三口之家正好（网上有那种没有调料的味千拉面的）
步骤 4/5
面烧熟后，捞在筛子里，冲冲凉水，让面更筋道，也不会太烫
步骤 5/5
把面装入碗里，倒入汤，加上鹅肉，青菜，ok
小贴士：
1.面熟后冲下冷水，嚼劲更好，不会冷，毕竟不是长时间冲，而且还有热汤。这样家人起来后就能吃上温度正好的面，不会烫嘴，也不会因为等待变凉而使面涨干。 2.碗里先放面再加汤，这样可以控制汤量，不会溢出来，而且鹅肉、青菜和面筋都在锅底，最后把它们捞出来，就可以盖在面上，增加视觉美观性。