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新疆鹅肉抓饭
十五岁♡
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食用材料
鸭腿
五个
大米
一公斤
胡萝卜
一公斤
皮牙子(洋葱)
一个
食盐
适量
步骤
1
/
9
准备胡萝卜三根,洋葱一个
步骤
2
/
9
大米提前一个小时洗净用水浸泡一小时。
步骤
3
/
9
将鸭腿剁成大小均匀的块。
步骤
4
/
9
首先倒入20克左右清油,将洋葱下锅炒至金黄色。
步骤
5
/
9
再将鸭腿肉倒入锅内继续翻炒,肉紧没有血色之后即可
步骤
6
/
9
将胡萝卜倒入锅内,继续翻炒,五分钟左右,待胡萝卜变软之后加入适量水
步骤
7
/
9
之后放入食盐进行调味,继续煮四分钟
步骤
8
/
9
以后将之前浸泡好的大米放入锅内,以螺旋状铺入锅内,以便锅内香气的挥发
步骤
9
/
9
第一次翻锅是在五分钟时候,只翻动大米,第二次翻锅七分钟,将胡萝卜和大米一起混合翻再闷十分钟即可出锅,香气四溢,
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