步骤 1/7
鸡腿砍3厘米方块
黄焖太安洋芋鸡
柠檬不萌不拧檬／
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食用材料
豆瓣酱
25克
老酱
15克
生抽
20克
糖
6.5克
鲜辣汁
15克
料酒
15克
步骤 2/7
先在炒锅里放入少许植物油，将炒锅烧热
步骤 3/7
留底油放入大葱姜蒜丁，八角草果干辣椒花椒炒香
步骤 4/7
放入豆瓣酱，老酱，再将备用的鸡块放入锅放料酒老抽翻炒均匀
步骤 5/7
入高汤放糖辣鲜汁进行调味
步骤 6/7
待鸡肉煮熟放入土豆，小火慢炖至完全入味
步骤 7/7
把青红椒入锅，够呛红油上色即可出锅
小贴士：
小火慢炖，自然收汁。