步骤 1/10
猪肝切片后用清水泡一下，再清洗两遍
鱼香肝尖
傲娇琪
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美食故事
上大学的时候，经常去一同学家玩，每次必点她家旁边小餐馆的鱼香肝尖！这味道已经成为青春的追忆了
食用材料
猪肝
500克
胡萝卜
1根
干木耳
一把
柿子椒
1个
淀粉
2勺
醋
3勺
生抽
2勺
老抽
1勺
糖
2勺
蒜
5瓣
鸡精
1/4勺
料酒
2勺
盐
1/5勺
步骤 2/10
料酒1勺、淀粉1勺抓一下
步骤 3/10
胡萝卜切片油煎一下，盛出待用
步骤 4/10
用油锅里的油继续炒猪肝，放料酒1勺后继续翻炒至猪肝完全变色
步骤 5/10
倒入刚才油煎过的胡萝卜翻炒
步骤 6/10
倒入柿子椒和木耳
步骤 7/10
翻炒的过程中加一点热水，这样炒出的猪肝不会很干
步骤 8/10
调汁：淀粉1勺、醋3勺、生抽2勺、老抽1勺、糖2勺、鸡精1/4勺、盐1/5勺、蒜末
步骤 9/10
调汁倒入锅中翻炒
步骤 10/10
成品出国～家人都很爱吃～