步骤 1/2
把珺肝切薄片，用淀粉，料酒，少许盐腌制一下，切好泡萝卜，青椒红椒，蒜苔，姜蒜
辣炒鹅珺肝
Justin的小盆友
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美食故事
最近比较忙，这道菜真的味道很赞，鹅珺肝呢比鸡珺肝脆爽，但是两种都是可以的哦，这道菜做好了才拍照，所以中间的照片就没有了，各位见谅(✪▽✪)
食用材料
鹅珺肝
两个，我买的带珺把的，三人份
蒜姜
适量
泡萝卜
半头(泡菜也可以)
青椒
5根
小米椒
适量
花椒
适量
红油辣椒的辣椒
一大勺
蒜苔
适量
糖
一小勺
盐
半勺
海鲜酱油
两勺
耗油
一小勺
料酒
一勺
淀粉
一勺
步骤 2/2
将锅里倒入油，第一步放泡萝卜（或者泡菜），炒出香味后倒入姜蒜，花椒，再放入红油辣椒的辣椒，没有的可以放老干妈，放入蒜苔，放入青红椒，酱油，再倒入珺肝儿，翻炒之后，表色变卷如果这时候有味道就无需加盐，如果没有可以适量加少许，我没有放味精，直接盛出装盘，真的是下饭利器哦