步骤 1/3
准备食材，按照简介中的做法去做就好
大补肝汤 补肝补心补脾 疙瘩汤 韭菜 鸡蛋 西红柿
快乐的小二逗
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美食故事
肝虚的人表现为恐疑不安，气自少腹上冲咽，呃声不止，汗出，头目苦眩，不能坐起，心悸，干呕不能食，脉弱而结。
是因为肝虚，导致了心虚，和脾虚。
这时候用肝心脾同补的食材和味道，就可以解除这些症状。
对女性月经不调也很有帮助
这道菜是中医药方大补肝汤的食疗版
韭菜西红柿疙瘩汤
全麦入肝经补肝
韭菜辛温，补肝
生姜辛温，补肝，温脾
西红柿酸甘微寒，泻肝，缓肝急
鸡蛋黄 最后打散放 补心滋阴
盐 咸味补
食用材料
步骤 2/3
成品出锅
步骤 3/3
加了些香肠
南瓜甘温 缓肝急，补肝时候吃点甜的
小贴士：
因为是大补肝汤，醋不能多，多了就变成泻肝汤了，醋是泻肝。些许醋是为了防止补肝过头。最后的味道要是鲜韭菜的清香和冲劲为主，透着咸鲜，鸡蛋的软滑，搭配西红柿的微酸和甘淡