步骤 1/5
猪肝洗净切成片，再冲洗几遍，鸡蛋打成蛋液，西兰花洗净切碎。
肝香蒸蛋
Insane.
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美食故事
猪肝煮熟后尽量切碎一些，口感会更好。
食用材料
鸡蛋
一个
西兰花
少许
猪肝
适量
生抽
少许
香油
少许
步骤 2/5
讲猪肝放入水中煮熟后捞出，切碎。
步骤 3/5
蛋液新年加两倍的水，倒入切碎的西兰花搅拌均匀。
步骤 4/5
放入蒸锅中，蒸约5-6分钟。
步骤 5/5
讲猪肝倒在蛋羹上，再蒸5-6分钟即可，吃的时候，在蛋羹上淋少许香油和生抽。