步骤 1/5
新鲜鸡肝泡水一个小时冲洗干净
超简单鸡肝做法
唠唠
2.9万+ 浏览|
181 收藏
美食故事
新鲜鸡肝在某app买了一斤。送货到家。决定当天吃了吧。
食用材料
鸡肝
一斤
姜
5片
八角
1个
糖
适量
盐
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
干辣椒
3个
步骤 2/5
鸡肝放料酒姜片开水煮一分钟。不宜太久影响口感。
步骤 3/5
捞出来过凉水洗干净备用
步骤 4/5
把白糖放锅里炒出糖色加开水，依次放入鸡肝、干辣椒（不吃辣可以不放）、料酒、生抽、老抽、盐。煮20分钟即可。
步骤 5/5
酱酱酱～出锅了，继续泡着，吃的时候拿出来，更入味儿。
小贴士：
炒糖色小心点哦，别溅到。