步骤 1/8
菠菜切段焯水,鸡肝用冷水焯熟后取泥备用,芝麻酱用一勺温开水稀释.
菠菜鸡肝芝麻酱 宝宝餐单
蔡徐坤
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美食故事
最近一段时间咨询时,有几个妈妈说宝宝这几天经常揉眼睛,还说眼睛不舒服,发干发痒,很难受.这是缺乏维生素A的典型症状.
食物中富含维生素A的种类很多,最适合效果最好的是动物肝脏.蔬菜中含有胡萝卜素,也叫维生素A原,在体内也能转化成维生素A,但是吸收率远远没有动物性食物效果好,所以补充维生素A,首选还是动物肝脏.宝宝每周至少要保证吃一次肝脏.
今天推荐的这道<菠菜鸡肝芝麻酱>,从营养角度能够补充维生素
食用材料
菠菜叶
50克
鸡肝
15克
芝麻酱
5克
苹果醋
少许
盐
少许
步骤 2/8
取一碗,放入肝泥,加入芝麻酱,
步骤 3/8
放入苹果醋少许
步骤 4/8
放盐少许,
步骤 5/8
搅拌均匀
步骤 6/8
另取一碗,放入焯好的菠菜,淋上芝麻酱,
步骤 7/8
搅拌均匀
步骤 8/8
可直接食用,也可以用模具做出不同的造型.
小贴士：
➤1.肝脏选择鸡肝或者羊肝都可以; ➤2.鸡肝要冷水下锅,焯熟后去筋取泥. ➤3.买的芝麻酱干稀程度不同,稀释用的水量也不同,自行调整即可.