步骤 1/7
青红辣椒切小圈、姜蒜切片
脆辣鸡胗
毕?文? 路
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食用材料
步骤 2/7
鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片
步骤 3/7
加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟
步骤 4/7
锅里热油，爆香姜蒜
步骤 5/7
倒入鸡胗，大火快速翻炒
步骤 6/7
待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀
步骤 7/7
最后调入适量的盐、白糖调味，即可