步骤 1/3
将鸡胗焯水，煮熟切片备用。
爆炒鸡胗
菜谱_fI97J
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美食故事
用心做美食
食用材料
鸡胗
750g
植物油
10g
盐
适量
尖椒
2个
胡萝卜
半个
八角
一个
陈醋
适量
生姜
15g
大蒜
10g
酱油
20g
味素
适量
大料
一个
料酒
适量
蚝油
适量
干泡椒
2个
步骤 2/3
尖椒，胡夢卜切片备用
步骤 3/3
勺内放油，葱姜蒜，酱油，蚝油，鸡胗，尖椒，胡夢卜，干泡椒，盐，鸡精，味素，陈醋，大火炒匀即可。
小贴士：
精美小炒，下酒小菜。