步骤 1/10
买来的鸡胗凉水浸泡，放入姜和料酒！
鸡胗炒咸菜
汐颜
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美食故事
辣的上头，特别下饭
食用材料
买的咸菜
适量
小米椒
适量
辣椒
适量
老干妈
适量
鸡胗
适量
葱花
适量
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
食用油
适量
盐
一点点
蒜
几瓣
步骤 2/10
过开水煮一会儿，捞出！如下图
步骤 3/10
如图捞出！
步骤 4/10
鸡胗切片如图！
步骤 5/10
辣椒洗干净切好！
步骤 6/10
小米椒适量切好
步骤 7/10
材料备好
步骤 8/10
咸菜过水冲洗，切好！
步骤 9/10
锅中烧油，油热放入姜丝鸡胗和辣椒爆炒，放入生抽和少量盐(盐一定要少，也可以不加)适量翻炒，加入咸菜和老干妈适量，翻炒加水，盖盖子焖煮5分钟吧！
步骤 10/10
出锅即可，特别有食欲哦！